Hamdi Ulukaya adquiere la propiedad de Anchor Brewing y planea reabrirla cuanto antes.  Hamdi Ulukaya, el fundador y director ejecutivo de la marca de yogurt Chobani, ha adquirido Anchor Brewing Co. con planes de modernizar y reabrir esta histórica marca de San Francisco que cerró el año pasado tras 127 años de funcionamiento….»

«El viernes, Ulukaya anunció que su family office había comprado todos los activos de Anchor, incluyendo las icónicas recetas de cerveza a vapor, el campus de Potrero Hill de 2,1 acres y todo el equipo de elaboración de cerveza en los almacenes de De Haro Street. El precio de la transacción no fue revelado….»

«Una nueva era para Anchor Brewing”

El acuerdo marca un nuevo capítulo en la turbulenta historia de una empresa que durante mucho tiempo ha sido sinónimo de la ciudad de San Francisco, destaca la nota difundida por The Beer Times.

El proceso de fermentación de cerveza a vapor característico de Anchor es un homenaje a las raíces obreras de la ciudad y su desaparición en julio de 2023 fue otro golpe para una ciudad que aún lucha por recuperarse de la pandemia.

Ahora, con la compra de Ulukaya, la cerveza a vapor de San Francisco volverá a fluir desde las gradas de Oracle Park hasta los bares de North Beach y los locales de dim sum en Outer Sunset. Incluso se revivirán los antiguos logotipos de la empresa.

En una entrevista con el Chronicle, Ulukaya expresó su deseo de poner en marcha la cervecería tan pronto como obtenga los permisos necesarios de la ciudad y el apoyo de la comunidad y los antiguos empleados.

Volvamos al trabajo. Devolvámosle vida. No quiero quedarme sentado. ¿No sería fantástico tenerla lista para preparar la cerveza navideña de este año? Sería increíble. Inspiración y planes a futuro Ulukaya, quien fundó Chobani en una fábrica de yogur que estaba a punto de cerrar…»

Cortesía: https://www.thebeertimes.com/hamdi-ulukaya-adquiere-la-propiedad-de-anchor-brewing-y-planea-reabrirla-cuanto-antes/