Cabe destacar que los estados como Baja California, Coahuila y Querétaro son productores distinguidos del vino tinto. Esto de acuerdo con la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), quien realizó un estudio especial.
La Profeco se dio a la tarea de analizar 19 vinos tintos mexicanos con un costo menor a los 400 pesos en un estudio publicado en la Revista del Consumidor.
De los 19 vinos tintos, la Profeco revisó aspectos como su contenido neto y la información en su etiquetado. Así como sus contenidos de alcohol y de extracto seco, sin olvidar presentación y cantidad.
Además, la Profeco realizó una prueba de análisis sensorial. En este apartado, tres catadores independientes y probaron muestras a ciegas de cada vino tinto, lo que les permitió buscar defectos como:
- Turbiedad; olores acéticos, a moho, sulfurosos, humedad o solventes.
- Sabores: Sabores agrios o desbalanceados.
Por ello, a continuación, conocerás la lista de los vinos tintos mexicanos que obtuvieron cinco y cuatro estrellitas en esta prueba, lo que los hace los más deliciosos:
- Orlandi (Merlot-Cabernet Sauvigon 2010)
- Galileo El cielo (Tempranillo 2013)
- L.A Cetto (Cabernet Sauvignon 2013)
- L.A Cetto (Petite Sirah 2013)
- La Redonda (Se ostenta como multivarietal)
- Relato mexicano (Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Nebbiolo 2011)
*Con información de www.msn.com/es-mx/recetas/noticias/los-5-mejores-vinos-tintos-mexicanos-y-que-son-económicos-según-profeco. Historia de Alfredo Guzmán Tadeo.
